灣仔憶舊（二）

談到吃的方面，最有記憶的，要算春園街垃圾站旁，擺在街中間的炒蜆及炒螺。雖然頗辣，但味道一流，直到現在也未試過更好味的炒蜆。那時父親買一包田螺回家，我們用牙籤慢慢地把肉挑出來吃，一邊還要放一杯水，準備太辣的時候用來灌。
垃圾站在交加街的一邊，最著名的是「車仔麵」檔。這裏的魚蛋非常有水準，辣味也適中，印象中酸齋也很好味，可惜一直都沒有太多機會吃到。在腦海中這檔的味道，跟現在衛蘭軒旁的「車仔麵」很接近。

「車仔麵」檔再向交加街方向走，還有一檔賣涼果的，酸木瓜應該是小時候比較多吃的一種零食。涼果檔旁的白糖糕檔就維持得更久了，當然並非只賣白糖糕，還有芝麻卷、千層糕等。最近仍可以在其他地方找到白糖糕，但芝麻卷已消失在酒樓的甜品內，千層糕更加好像是絕跡了。想起小時將千層糕逐層撕開來吃，簡直是一大享受，又好味，又好玩！

現在春園街的「金鳳」，相信很多人都到過，但以前它是在太原街的，而非在春園街。現在的「金鳳」對面，很久以前也有間茶餐廳，叫「利記」。當年父親就很愛喝這裏的奶茶，我則愛上了西多士，可能是因為不會常吃而覺得特別美味吧！
至於街上吃喝的店舖，還有一間製餅工場，是在「蛇王善」的位置。經常關閉的門窗，讓人看不到葫蘆入面賣甚麼藥，但每年中秋節前，總會見到很多製月餅的工具搬來搬去。與製餅工場為鄰的，是一間涼茶舖，就是有黑白電視，有幾張小櫈供小朋友坐的那種。當時太年幼啦，差不多完全沒有記憶。而且該座樓拆了後，就變成後來的「蛇王善」。
現存的「楊春雷」，也有很多年歷史，但已是新式的涼茶舖。在中學時代經常覺得「熱氣」，所以也很喜歡光顧。

回說「龍門酒樓」，當年它的對面，有另一間叫「龍團酒樓」，位置正好在今日的「譚魚頭」。附近的太源街口，又有一間「雙喜樓」。「雙喜樓」似乎是最舊的了，要上一層樓梯才到，很少光顧，感覺比較髒。隔鄰也有一間裝修有截然不同的「雙喜樓」，可能是同一老闆的，但感覺比較乾淨，可惜很細小，也不是一盎兩件的地方，而是雲吞麵的麵舖吧？很少去，所以印象極模糊。
三間茶樓當中，本來去得最多的，是「龍團酒樓」，當年有一段時間，外公每早也帶我去光顧。他喜歡在門口買一份報紙，也不知是甚麼名字了，但記得在離開茶樓時，他總會補幾毛錢去換一份「工商日報」回家。
「龍門酒樓」反而是比較大時才去得多的，一般我們會直上三樓，因為比較整潔，後來裝修次數比較多的一層也是三樓。還記得由二樓轉上三樓的轉角位，有一幅很大很大的古銅色雕塑，密密麻麻的人物，當年完全不知上面刻有甚麼，可能就是最近聽到的桃園三結義雕刻了。
雖然不常去閣樓，但那裏又有另一番風味。由於樓底很矮，所以感覺特別，彷彿在鑽進山洞般。但聽說這裏幾乎全是熟客，所以最好還是上三樓。
侍應當中，最印象深刻的是一個臉上有淡淡胎記的叔叔。想不到在最近的報紙中，竟然還見到他的照片。歲月催人，當年的叔叔已變成一位老伯，但仍然不減他當年給我敬業樂業的印象。