超級市場（一）

居所附近的超級廣場最近進行了局部裝修，攪了半個月，終於在昨天見到大部分雜物都清理好了。當中的購物車換新的了、貨物的排列改了、制服也換了。但最有趣的，是所有女性工作人員都開始要薄施脂粉了！據一直稔熟的工作人員稱，不管是收銀員、推銷員、還是理貨的，都被要求要塗些顏色在面上。而最大的改變，就是店的名稱也變了。

這個集團的超級市場在最近的一二十年來，的確有很多攪作。由最初的超級廣場概念開始，以至現在的高格調超級廣場，新意層出不窮。
超級廣場的出現，將街市與超市的作用合併，還引入大量熟食的攤檔，的確是主婦們的喜訊。她沒有街市裏黑暗及骯髒的感覺，也不會地上到處都是水，不怕滑倒也怕弄濕鞋子的場面。在超市裏買菜，也不怕被迫買超過自己想要的份量。雖說街市有人情味，但在不熟的檔口裏，卻又經常被「呃稱」或被迫買半斤變成要買一斤。再加上超市的熟食檔，更方便一眾「無飯夫婦」，不用天天上館子。就算有煮飯的家庭，間中買一點熟食，除了省時外，還多一點新鮮感。
某些超級廣場亦攻占了麵包店的市場，售賣的麵包種類，恐怕比麵包店還多。在附近沒有在早上售賣新鮮出爐麵包的地方，預早購買來作為早餐也是一個很好的選擇。
至於這集團的其他選擇，包括有以又一城、銅鑼灣及金鐘為首的不同形式高格調超級廣場。又一城那系列，標榜著「新一代美食廣場，致力成為注重健康和追求卓越人士首選的店舖」。銅鑼灣那系列則標榜著「時尚美食購物廣場，結合新穎、精緻及時尚的高級美食概念」。至於金鐘那系列，則標榜著「盡顯時尚概念的國際美食廣場」，並號稱為「全亞洲網羅最多食品選擇」的其中一間美食購物廣場。
一口氣說了很多超級廣場的優點，難道真的沒有缺點嗎？我最不滿意的，就是這類超級廣場壟斷了很多門的生意，以至中小企經營更加困難。另外同集團的熟食，味道也一樣，沒有選擇。當然亦很懷念街市買菜所「搭」的一條葱呀！